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胆结石

胆结石饮食要注意什么?

来源:    浏览次数:694    发布日期:2014-12-3

  胆结石是外科常见病、多发病,其发病与饮食不当密切相关。在治疗胆结石时除了手术治疗外,饮食治疗也能发挥较好的作用,可以达到抑制结石生成和缓解结石梗阻引起疼痛的作用。那么胆结石患者的饮食要注意什么呢?
  首先,要摄入适量的热能。热能的供给要满足生理需要,但要防止超员,一般为1500—2400千焦。同时饮食要多食富含纤维的蔬菜、水果,以减少胆结石形成。
  其次,限制脂肪供给。避免刺激胆爱收缩.以缓解疼痛。手术前后饮食中脂肪应限制在凹克左右,随病情好转可略微增加.以改善菜看色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、烤鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
  第三,控制胆固醇。胆结石患者要限制高胆固醇的食物,以减轻胆固酪代谢障碍,防止结石形成。
  第四,补充蛋白质。充足的蛋自质可以补偿损耗,维持氮平衡,增加机体免疫力,对修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利。每日蛋白质的供给量为80—100克,食物包括鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等。
  第五,适量的糖类。长期过食甜食也是导致胆结石发病的一个因素,因此胆结石患者要限制糖类的摄入,尤其是肥胖者要避免过多摄入糖类。
  第六,补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。b族维生素以及脂融维生素也很重要。
  综上所述,是胆结石患者的六大饮食注意事项,希望胆结石患者积极配合医生治疗,同时控制好饮食,促进疾病早日康复。

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